烤薯條是烤箱烤薯生活中常見的一種食品 ,是烤箱烤薯肯德基等快餐店的暢銷產品 ,烤薯條的烤箱烤薯做法比較簡單,原材料是烤箱烤薯土豆,將土豆放在烤箱裏麵烤,烤箱烤薯很多人都會做烤薯條,烤箱烤薯但是烤箱烤薯想要做出又香又脆的烤薯條是需要技巧的
,需要在土豆條上麵裹上玉米澱粉 ,烤箱烤薯煮薯條時加一些鹽會更加入味
,烤箱烤薯烤薯條的烤箱烤薯具體做法是怎樣的呢? 點擊圖片進入下一頁 (1/2) 烤薯條的做法: 備用食材
:土豆2個 ,油適量,烤箱烤薯鹽適量
,烤箱烤薯番茄沙司適量 ,烤箱烤薯玉米澱粉適量; 製作過程:第一步 ,烤箱烤薯準備出來2個大土豆,烤箱烤薯削去皮後,清洗幹淨,剜掉不能食用的部分; 第二步,處理好的土豆
,放在案板上,切成比筷子稍微粗點的條; 點擊圖片進入下一頁 (1/2) 第三步,鍋中添上水 ,待水煮開後,加上些許的鹽 ,放入切好的土豆條,煮10分鍾; 第四步 ,煮熟的土豆條 ,撈出來 ,晾幹表麵的水分,撒上一層玉米澱粉,裹勻; 第五步,烤盤中鋪有錫紙
,刷上一層油,將處理好的薯條一個個的擺放進去; 第六步,烤盤放入烤箱中層
,220度,啟動對流風扇,上下火烤15分鍾,時間到後
,翻麵繼續烤15分鍾; 第七步 ,即可出爐
,按照自己的喜好選擇蘸番茄醬 ,或者是撒黑胡椒粉、孜然粉等等皆可
。 烹飪小技巧:1、很多人在家自製薯條 ,吃起來總是感覺很濕軟
,這是為什麽呢?其實將土豆條在鍋中煮熟後
,撈出瀝幹表麵的水分
,裹上些玉米澱粉,再利用烤箱的“對流風扇”功能
,可以加速薯條的水分散發
,從而解決薯條不酥脆,並且口感濕軟的問題
。 點擊圖片進入下一頁 (1/2) 2、烤薯條的時候
,需要焯水嗎
?答案是肯定的 ,土豆需要事先在水中煮熟
,才能進行後續的操作,但是這塊也是需要有技巧的,在煮土豆條的時候
,需要在鍋中加上點鹽
,這樣煮的土豆條,會更加的入味
,大家將這些小技巧掌握到位
,那麽烤的薯條,必然會是非常香酥脆的
,自製的薯條成本都不到2塊錢,根本不用買,烤薯條,健康美味,一盆都不夠吃
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