海參作為一種營養價值很高的海参海参食物,很多人都喜歡買來送人
,吃简但是单步拿到了海參之後,不少人都不知道該怎麽動手做,轻松特別是做出內陸地區的人
,吃海參吃的美味很少
。那麽海參怎麽吃?海参海参想知道就看下麵的內容吧! 海參怎麽吃 點擊圖片進入下一頁 (1/2) 木耳海參湯 原料 水發海參,木耳 ,吃简銀耳,单步黃瓜,轻松鹽,做出料酒,美味胡椒粉,海参海参雞精,吃简香油 ,单步薑,蔥,香菜 。 做法 1
、將海參洗淨切成小塊,黃瓜切成片
,蔥切絲
、薑切片,香菜切段備用; 2、把鍋裏倒入少量的油
,然後把生薑首先放進去炒一下,接著放入木耳
,翻炒一會之後就倒入高湯,放入料酒和鹽,然後蓋上鍋蓋燉 。水開了之後轉為小火,慢慢的燉上半個小時 。 3、半個小時將海參放進去,再次煮開之後就可以關火了。關火了之後把胡椒粉
、蔥 、香菜以及黃瓜放入湯裏
,再倒上少許的香油
,這樣一道木耳海參湯就完成了。 這個湯的做法其實是比較簡單的,隻是準備的材料比較多,雖然有一點麻煩,但是味道非常好,吃了之後就會覺得一切麻煩都值得了
。幹的木耳記得要提前泡發,一般一個小時就可以了,泡發超過八小時要避免
。 海參鮑魚粥 材料 幹海參25g、鮑魚仔6隻、大米60g、小米30g、油
、鹽、新會陳皮。 做法 1 、首先將準備好的幹海參用清水泡發好,然後清理幹淨內髒切段備用,再將瘦肉清水洗淨用油鹽漬一下備用。 2、再將鮑魚用清水刷洗幹淨 ,然後去內髒切刀花備用。 點擊圖片進入下一頁 (1/2) 3、將大米 、小米淘洗幹淨,一起加入海參、鮑魚、瘦肉
、陳皮和適量的清水。 4、然後把鍋蓋給蓋緊了,用壓力鍋煮20分鍾左右就可以打開鍋蓋,放入蔥花和鹽即可。假如家裏沒有壓力鍋的,也可以用電飯煲的煮粥功能,估計一個小時左右可以完成
。 海參當歸湯 原料 幹刺參100克,當歸30克,黃花100克
,荷蘭豆100克
,百合20克,薑絲10克。 點擊圖片進入下一頁 (1/2) 做法 1、泡發海參的方法 :先用熱水將海參泡24小時
,從腹下開口取出內髒;換上新水,上火煮50分鍾左右
,用原湯泡起來,24小時後就可以做湯使用了;燒熱水,放入海參
,1分鍾後撈起備用
,這樣可以有效去掉海參的腥味
。 2、重新起鍋,燒熱油
,爆響薑絲
,下入泡好的黃花、荷蘭豆加入足量的清水和當歸煮沸 。 3、當煮沸以後向鍋中加入百合、海參,一起大火煮5分鍾就可以。有些人喜歡在做湯的時候使勁的熬,動不動就能熬幾個小時,其實這樣的做湯方法是不推薦的,會嚴重破壞食物的營養成分 。 像魚蝦以及海參這樣容易熟的食材建議十分鍾之內就能關火,而肉片或者雞鴨類的湯多四十分鍾也肯定煮熟了
,過度的加工會破壞營養,這點大家一定要記得。 4 、加入鹽 、胡椒調味 ,鮮美的海參當歸湯就做好了
。 海參羊肉湯 原料 羊肉 (瘦) 500克
,海參(幹)50克
,薑5克, 蔥白15克 ,胡椒粉1克
, 鹽5克。 點擊圖片進入下一頁 (1/2) 做法 1、用40°C溫水將海參泡軟後,剪開參體
,除去內髒
,洗淨,再用開水煮10分鍾左右,取出後連同水倒入碗內
,泡2-3小時。 2
、將羊肉洗淨 ,去血水,切成小塊,加水適量(約50g),小火燉煮 ,煮至將熟,將海參切成小塊放入同煮,再煮沸15分鍾左右 ,加入生薑末
、蔥段、胡椒末及精鹽即可。 總結
:海參的做法已經給大家介紹了,如果你手邊正好有海參而又不知道應該怎麽做的話,不妨參考文章裏麵的方法來試試看吧!海參的營養很高
,如果有條件的話,大家可以經常的吃一些哦
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