高壓鍋應該是高压锅炖每家每戶都存在的一種家用電器 ,因為與一般的鸭多燉鍋比較起來 ,使用高壓鍋燉湯的高压锅炖話速度會更快一些
,燉出來的鸭多肉質也會更爛一些。所以高壓鍋從某種程度上提升了生活的高压锅炖便捷程度,節省了人們做飯時間。鸭多對於愛吃鴨子的高压锅炖人來說,也會喜歡使用高壓鍋燉鴨子,鸭多那麽高壓鍋燉鴨子大概需要多長時間
? 點擊圖片進入下一頁 (1/2) 冬瓜燉水鴨 冬瓜去皮切塊,高压锅炖水鴨清洗幹淨去內髒,鸭多同樣切成塊。高压锅炖薑切片,鸭多冬瓜去蒂,高压锅炖放在鍋中加水
,鸭多然後與水鴨一起用電壓力鍋燉煮,高压锅炖大約30分鍾
。需注意的是,水鴨燉煮前可以先過熱水,淨化血水 ,這樣煮出來的鴨肉更好吃
。 冬筍燉老鴨 老鴨清洗幹淨,去除內髒,剁塊,然後放入鍋中
,加薑片、大蒜、花椒 、桂皮等一起翻炒。炒完後,倒入電壓力鍋中 ,加清水和竹筍一起燉煮,大約30分鍾。等煮好後,大家就可以放心食。 杏仁燉鴨塊 鴨肉放入鍋中,加水煮,去除血水,然後撈出用碗裝著。接著
,加入鴨塊 、杏仁 、紅棗 、枸杞 、薑、鹽
、料酒、清湯等 ,燉煮大約35分鍾
。煮好後,即可食用
。 點擊圖片進入下一頁 (1/2) 營養價值 鴨肉性寒、味甘 、鹹,歸脾、胃、肺、腎經。可大補虛勞 、滋五髒之陰 、清虛勞之熱
、補血行水、養胃生津、止咳自驚、消螺螄積
、清熱健脾、虛弱浮腫。特別適合夏秋食用
,不上火,不易發胖
。喜歡吃肉又怕胖的MM可以試試哦 。 鴨肉中的脂肪酸熔點低 ,易於消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多,能有效抵抗腳氣病,神經炎和多種炎症,還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸 ,它是構成體內兩種重要輔酶的成分之一 ,對心肌梗死等心髒疾病患者有保護作用 。 高壓鍋的工作原理 高壓鍋主要是利用氣壓不同而對於水的沸點不一樣的原理設計的,在高壓鍋內通過對水加熱形成的水蒸氣在密封環境下形成高溫高壓,使氣壓大於一個大氣壓,使水要在高於一百度時沸騰,當然內部壓力也有一個限度,這就是上麵所說的以外事故發生的其中一個緣由,便是內部氣壓過大從而導致高壓鍋爆炸。 點擊圖片進入下一頁 (1/2) 高壓鍋的具體構造 說得簡單一點,就是由鍋蓋、鍋身組成
,但是其裏還有易熔片、安全閥
、密封膠圈、放氣孔等其餘物件組成 ,不僅是為了讓高壓鍋形成密閉環境,也做了許多安全措施來方式高壓鍋的爆炸事故發生 ,譬如說安全閥和易熔片,二者是前後關係
,一旦安全閥失效,易熔片便能夠起到放氣的作用
,使事故減少
。 高壓鍋的使用方法 在開蓋和合蓋是需要先檢查閥門、排氣管是否通暢,浮子是否活動正常 ,在合上蓋子時
,高壓鍋的鍋蓋和鍋身應該完全契合,浮子付出;在放置食物是
,水和食物不能多於鍋本身容量的五分之四;在使用完打開高壓鍋的時候,應當讓高壓鍋內氣體完全放出在打開鍋蓋,否則可能會有一定的危險性
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