忙碌了一天如果能夠吃上自己自製的自制做法美食小吃,無疑是美食最為開心的事情,在做美食的小吃時候不僅可以享受做飯的快樂,還能讓自己的简单身體更加的健康,在平時可以自製的自制做法簡單小吃美食是非常多的
,對於平時不怎麽做飯的美食人來說,看了下麵的小吃步驟也是能夠可以做出很多美味的小吃美食。 點擊圖片進入下一頁 (1/2) 自製美食小吃簡單做法 【小蛋黃餅幹】 80後的简单朋友們應該都吃過,陪伴了整個童年的自制做法小零食 ,濃濃的美食蛋香味,清脆的小吃口感都令人印象深刻。 【食材】雞蛋3個、简单30g白糖
、自制做法65g低筋麵粉 、美食少許芝麻 【做法】1.將其中兩顆雞蛋的小吃蛋黃與蛋清分離,將蛋黃倒入碗中 ,剩下一顆全部打入碗中,也就是兩個蛋黃一個全蛋。 2.將雞蛋攪散,同時分次加入白糖,用打蛋器高速攪拌。 3.直到蛋液成為濃稠的蛋糊狀,看起來像奶油
,撥動時會有紋路 。 4.將準備好的麵粉倒入麵糊中,麵粉要經過過濾篩,同時向著一個方向攪拌均勻 。 5.因為蛋糊比較粘稠,所以把攪拌好的蛋糊裝入裱花袋裏,擠在烤盤上,會比較方便 ,然後撒上芝麻,就可以送入烤箱咯
。 6.用160度烤15分鍾左右,烤時注意觀察一下就行了。 點擊圖片進入下一頁 (1/2) 【烤洋蔥圈】 洋蔥圈是快餐店裏比較流行的小吃
,一般是油炸的,這款洋蔥圈是烤箱版 ,不需要油炸更健康,也更省油,真正的酥脆到底 。 【食材】洋蔥半顆
、雞蛋1顆
、普通麵粉
、麵包糠
、食鹽、白糖適量、 【做法】1.將洋蔥洗淨後切成片,剝成洋蔥圈。 2.將雞蛋打散
,加入食鹽或白糖攪拌,再篩入麵粉攪拌成麵糊。 3.把洋蔥圈放入麵糊中,均勻裹上麵糊,再放入麵包糠裏滾上一圈 。 4.烤箱預熱150度,烤大約8分鍾左右就行了
。 5.將烤好的洋蔥圈再裹上麵糊,送入烤箱繼續烤5分鍾左右,金黃酥脆的洋蔥圈就出爐啦。 【山藥餅】 山藥亦菜亦藥,有食療功能,做成早餐餅健康又好吃
,老少皆宜哦 。 【食材】鐵棍山藥一根400g、300g麵粉、40g白糖
、5g酵母粉、雞蛋2個、 【做法】1.山藥去皮後切成小塊裝入碗中,入鍋蒸爛
,要記得蓋上一層保鮮膜,防止進水。 2.山藥蒸好後完全搗成泥,接著打入雞蛋攪拌均勻,再加入白糖和酵母粉,攪拌成糊。 3.將麵粉也倒入盆中,和山藥糊充分攪拌,最後揉成光滑的麵團。 4.將麵團擀成大約2厘米左右的餅,拿模具印出合適的形狀
,也可以拿瓶口按壓
。 5.做好的小餅蓋上保鮮膜,靜置半小時 。 6.平底鍋燒熱 ,不需要倒油
,直接下入小餅,用小火慢煎
。 7.煎至兩麵變黃,用手按壓一下小餅的側麵,如果餅麵沒有回彈就還沒熟透。 山藥餅趁熱吃哦 ,非常香軟 ,冷卻後會稍微變硬。 點擊圖片進入下一頁 (1/2) 【土豆泥炸酥肉】 【食材】五花肉適量
、土豆1顆 、雞蛋1顆
、生薑、椒鹽少許
、生抽兩勺
、料酒一勺、胡椒粉
、大蒜2片 、紅薯澱粉適量 、 【做法】1.土豆去皮後切成小塊,蓋上保鮮膜蒸熟,盡量將土豆蒸爛一點,蒸好後要完全搗成泥
。 2.豬肉切成小條,加入生抽、料酒
、黑胡椒粉、椒鹽
、生薑片和大蒜頭醃製抓勻醃製。 3.醃製好的豬肉裏打入一個雞蛋攪拌均勻,再加入土豆泥攪拌成糊 。 4.再倒入適量紅薯澱粉,攪拌均勻
。 5.鍋內倒油燒熱,下入肉條轉中火炸成金黃色就可以撈出了 。 |