其實做菜沒有大家想象的蜂蜜那麽難,隻要你想學習,爆浆就可以慢慢練習的凹蛋 。小編下麵給大家介紹蜂蜜爆漿凹蛋糕的做法做法 ,仔細看一下
,蜂蜜相信你一定可以學會的爆浆 1.原料 。說明 :這是凹蛋八寸的用量 2.原料
。說明:這是做法八寸的用量 3.蛋清分離 ,我們需要三個蛋清
,蜂蜜其他的爆浆放一塊兒就行 4.蛋,砂糖
,凹蛋蜂蜜混合進行攪打 。做法(用砂糖是蜂蜜因為糖粉裏一般都含有澱粉或玉米粉,不適宜用來做蛋糕) 5.攪打至蛋液發白 6.分出一碗 ,放置旁邊 7.大盆裏的篩入低粉用切刀切伴勻 8.切伴好之後 9.蛋清加兩滴白醋進行攪打,剛開始的時候加一部分糖
,攪打至軟性發泡時加一部分糖,繼續攪打至硬性發泡 10.攪打好後的蛋清 ,呈白色 ,提起打蛋器有不消失的小尖兒,倒置蛋清不會落下來 11.將蛋白分三次加入剛才攪拌好的蛋液中,切拌勻 12.8寸的烤盤放入油紙 13.現將蛋糕糊倒入模具中
,之後在中間挖一個凹槽,將剛才放置旁邊的蛋液倒入 14.烤箱先170°預熱個三五分鍾 ,之後放入烤箱170°烤製18分鍾(根據我的烤箱的情況) 15.蛋糕散發香味
,少許上色後,就拿出來 16.包上錫紙以免上色過度,繼續放入烤箱烤製10分鍾 ,還是170°(時間是根據我家的烤箱情況得出的) 17.拿出來之後就耐心的等待它涼,然後變凹 。拿開錫紙的時候把麵兒上一層揭掉了,不然就好完美。哎~ 18.成品圖 ,看見中心的爆漿了不~~原諒我切的時候手忙腳亂來不及拍。結果漿流了好多,隻能切好了之後拍來看 19.來個大 !特!寫! 口感軟糯 ,蜂蜜的香味撲鼻而來 ,中心的爆漿區甜蜜蜜軟綿綿
,雖然賣相並沒有那麽美好,但是味道家裏人都讚口不絕 。嘿嘿
,菜鳥的第一次嚐試,還不錯~~ 今天這道蜂蜜爆漿凹蛋糕,美味健康是不是很有誘惑力 ,既簡單又營養又豐富 ,那麽親愛的主婦們為您的家人趕快嚐試去製作一下
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