蒸箱是蒸箱蒸饺一種在如今被越來越多的人所使用的廚房家電 ,其主要作用是多长用來製作各種蒸的食物 。而無論是时间用蒸箱製作蒸餃
,還是蒸箱蒸饺用其他的炊具製作蒸餃,都是多长需要掌握一定的時間的,如果蒸的时间時間不夠,餃子會蒸不熟。蒸箱蒸饺蒸太久 ,多长也會影響其口感
。时间那麽,蒸箱蒸饺蒸餃子需要多長時間呢
? 點擊圖片進入下一頁 (1/2) 一、多长蒸餃子需要多長時間? 這要看你蒸的时间是大蒸餃還是小蒸餃,還有火候和餡料了,蒸箱蒸饺一般要大火
,多长如果是时间肉的的話,大的20分鍾左右 ,小的也要15分鍾左右吧
,要看你要的多小了
。 二 、蒸餃子用熱水還是冷水
? 如果是冰凍的餃子那最好是用冷水,等水開後才放進去的話 ,冰凍的皮一下遇熱軟了
,也很容易就熟了,但裏麵冰凍的餡卻沒那麽快就熟,餃子皮那麽就很會變爛。新鮮剛包好的餃子則最好用熱水來蒸 。 點擊圖片進入下一頁 (1/2) 三
、蒸餃子的做法 材料:剛包好的餃子、蒸鍋 、蒸籠
,小刷子 ,食用油 。 做法步驟: 1.在鍋內放清水 ,約2個指節深,蓋上蓋子,大火燒開 。 2.用刷子 ,蘸一丁點食用油
,在蒸籠上刷一遍,然後將餃子挨個擺上去,注意不要貼在一起。 3.水燒開之後(需要3-5分鍾),揭開蓋子 ,戴上隔熱手套或者使用工具 ,將擺好餃子的蒸籠放入蒸鍋中 。 4.蓋好蓋子,開小火,蒸10-15分鍾
,打開蓋子,用筷子將餃子夾出 。 點擊圖片進入下一頁 (1/2) 四 、蒸餃子不粘的方法 1.蒸籠上刷油 如果蒸餃子的時候,餃子皮總是會粘在蒸籠上,那麽在蒸籠上刷油就可以可以解決問題了 。 2.一次不要蒸太多 蒸餃子的時候注意要用大鍋蒸,並且不要一次蒸太多 、餃子擠著餃子放
,不然容易粘連在一起。 3.水開後再蒸 剛包出來的餃子 ,注意一定要等水開之後再蒸,不然容易把餃子皮蒸爛,容易粘鍋、破皮
。 4.不用熱水和麵 許多人做蒸餃都是用熱水和麵 ,但是這樣包出來的餃子容易粘鍋,因此可以改用溫水或者冷水來和麵,多嚐試幾次
,找找適合自己的方法 。 |