青菜和豆腐這兩種食材是青菜起吃可以放在一起食用,這兩種食物是和豆沒有任何相衝的情況,而且還可以和豬肝放在一起熬製成湯來喝
,青菜起吃這是和豆可以增強豆腐上麵所包含的營養物質,不過在做豬肝湯的青菜起吃時候就要先焯水 ,這是和豆為了去除其中的腥味,另外還可以補充身體當中所需要的青菜起吃維生素a ,這種物質也是和豆人體必須要攝取到的營養。 點擊圖片進入下一頁 (1/2) 豆腐豬肝湯 配料 :豬肝50克 ,青菜起吃嫩豆腐1塊
,和豆精鹽、青菜起吃味精、和豆料酒
、青菜起吃蔥花 、和豆濕澱粉、青菜起吃色拉油
、鮮湯各適量。 做法 :將豬肝洗淨,切薄片,放碗內,加入精鹽、料酒、濕澱粉拌勻;豆腐,切小片。鍋內放鮮湯
,燒沸
,放入豆腐 、精鹽、色拉油再沸,倒入豬肝 ,燒至熟,加入蔥花、味精,出鍋即成 。 功能:益氣和中,清肺止咳
。本膳用豆腐,生津潤燥、清熱解毒,可輔以治肺熱咳嗽。豬肝,富含維生素A,對維持呼吸上皮組織的健康有益。此湯適用小兒氣管炎肺熱咳嗽
、口幹燥渴、食欲不振等病症食用
。 點擊圖片進入下一頁 (1/2) 醉酒 喝燒酒過多 ,全身出現紅紫病重 :用熱豆腐切成片,貼滿全身
,冷了就再更換,又貼,直到人蘇醒為止
。 杖瘡青腫 用豆腐切一塊貼在瘡上 ,不停地換。另一種方法是:用燒酒煮豆腐後再貼在瘡上,看到豆腐幹了就換一片 ,到不紅才停止 。 宜忌 【性味】性涼,味甘
。 【歸經】歸脾 、胃
、大腸經
。 【功效】益氣寬中,生津潤燥,清熱解毒,和脾胃 ,抗癌。 宜 :身體虛弱
。營養不良,氣血雙虧
,年老贏瘦者宜食;高脂血症,高膽固醇,肥胖者及血管硬化者宜食;糖尿病人宜食;婦女產後乳汁不足者宜食;青少年兒童宜食;痰火咳嗽哮喘(包括急性支氣管炎哮喘)者宜食;癌症患者宜食;豆腐皮最宜老人;飲酒時宜食,因為豆腐含有半胱氨酸
,能加速酒精在身體中的代謝,減少酒精對肝髒的毒害,起到保護肝髒的工作。 點擊圖片進入下一頁 (1/2) 忌
:因豆腐中含嘌呤較多,對嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者
,忌食豆腐;脾胃虛寒,經常腹瀉便溏者忌食
。如果攝入量過多 ,會加重腎髒的負擔,使腎功能進一步衰退,對健康是不利的。另外 ,胃寒和脾虛的人不適合多吃
,容易引起消化不良,促使動脈硬化的形成。最後我們要特別引起注意
,就是過量食用豆腐很容易導致碘缺乏,因為豆腐中含嘌呤較多 ,嘌呤代謝失常的痛風和血尿酸濃度增高的人會導致痛風發作。 |