排骨燉冬瓜是排骨一種用排骨和冬瓜一起燉製而成的食物,也是炖冬一種很多人都特別喜歡吃的食物。排骨燉冬瓜不僅有著濃鬱的什功香氣,使人們能夠食指大動,排骨其特有的炖冬營養價值,還能夠達到補充營養、什功強身健體的排骨功效。那麽 ,炖冬排骨燉冬瓜到底有哪些方麵的什功功效呢?下麵將對此進行相關知識的介紹
! 點擊圖片進入下一頁 (1/2) 一
、排骨排骨燉冬瓜的炖冬功效 中醫認為 ,冬瓜性涼味甘淡,什功入肺 、排骨大腸、炖冬膀胱經,什功有清熱解暑、降暑解火
,是非常好的消暑聖品。而且
,冬瓜的寒涼之性不像苦瓜 、白蘿卜那麽強,就算是孕婦也不必特別忌口。有痛風
、高血壓、心髒病、肝病,以及腳氣水腫的患者,可能有腹水
、小便不順暢的困擾,可將冬瓜煮水後食用 ,有助利尿、消水腫。煮冬瓜湯時,可別急著去皮 、去子,最好把冬瓜皮洗淨 ,連皮帶子入鍋煮湯,待熟後
,再除去冬瓜皮跟冬瓜子,可以有利尿效果 。 排骨除含蛋白、脂肪、維生素外
,還含有大量磷酸鈣、骨膠原
、骨粘蛋白等 ,可為幼兒和老人提供鈣質。因此排骨有很高的營養價值 ,且具有滋陰壯陽 、益精補血的功效。 點擊圖片進入下一頁 (1/2) 所以用冬瓜和排骨一起熬成湯是不錯的選擇,具有清熱去火
、滋陰壯陽、益精補血等功效 。 二、排骨燉冬瓜做法 1
、排骨洗淨 ,入開水鍋中焯去血沫 2 、冬瓜去皮切塊 3、鍋中放油
,熗鍋,加入適當的大料 、蔥花 、薑片、醬油 、料酒 加入排骨翻炒
,再加水燉半小時,加入切好的冬瓜燉好為止 三
、排骨燉冬瓜營養價值 1. 利尿消腫 冬瓜含維生素C較多
,且鉀鹽含量高,鈉鹽含量較低,高血壓 、腎髒病、浮腫病等患者食之,可達到消腫而不傷正氣的作用。 點擊圖片進入下一頁 (1/2) 2. 減肥 冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑製糖類轉化為脂肪 ,加之冬瓜本身不含脂肪
,熱量不高 ,對於防止人體發胖具有重要意義,還可以有助於體形健美
。 3. 清熱解暑 冬瓜性寒味甘,清熱生津 ,僻暑除煩,在夏日服食尤為適宜。 |