排骨燉冬瓜是排骨一種用排骨和冬瓜一起燉製而成的食物 ,也是炖冬一種很多人都特別喜歡吃的食物。排骨燉冬瓜不僅有著濃鬱的什功香氣,使人們能夠食指大動,排骨其特有的炖冬營養價值 ,還能夠達到補充營養、什功強身健體的排骨功效。那麽,炖冬排骨燉冬瓜到底有哪些方麵的什功功效呢
?下麵將對此進行相關知識的介紹! 點擊圖片進入下一頁 (1/2) 一、排骨排骨燉冬瓜的炖冬功效 中醫認為
,冬瓜性涼味甘淡,什功入肺
、排骨大腸
、炖冬膀胱經,什功有清熱解暑
、降暑解火,是非常好的消暑聖品。而且
,冬瓜的寒涼之性不像苦瓜、白蘿卜那麽強 ,就算是孕婦也不必特別忌口。有痛風
、高血壓
、心髒病、肝病,以及腳氣水腫的患者 ,可能有腹水、小便不順暢的困擾,可將冬瓜煮水後食用,有助利尿
、消水腫。煮冬瓜湯時,可別急著去皮、去子,最好把冬瓜皮洗淨,連皮帶子入鍋煮湯,待熟後,再除去冬瓜皮跟冬瓜子,可以有利尿效果
。 排骨除含蛋白、脂肪
、維生素外
,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質。因此排骨有很高的營養價值,且具有滋陰壯陽、益精補血的功效 。 點擊圖片進入下一頁 (1/2) 所以用冬瓜和排骨一起熬成湯是不錯的選擇 ,具有清熱去火、滋陰壯陽 、益精補血等功效。 二 、排骨燉冬瓜做法 1 、排骨洗淨
,入開水鍋中焯去血沫 2
、冬瓜去皮切塊 3、鍋中放油
,熗鍋,加入適當的大料、蔥花、薑片、醬油、料酒 加入排骨翻炒,再加水燉半小時
,加入切好的冬瓜燉好為止 三、排骨燉冬瓜營養價值 1. 利尿消腫 冬瓜含維生素C較多,且鉀鹽含量高
,鈉鹽含量較低 ,高血壓、腎髒病
、浮腫病等患者食之,可達到消腫而不傷正氣的作用
。 點擊圖片進入下一頁 (1/2) 2. 減肥 冬瓜中所含的丙醇二酸
,能有效地抑製糖類轉化為脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪
,熱量不高,對於防止人體發胖具有重要意義 ,還可以有助於體形健美 。 3. 清熱解暑 冬瓜性寒味甘 ,清熱生津,僻暑除煩,在夏日服食尤為適宜。 |