小龍蝦吃起來味道是小龙虾非常鮮美的 ,特別比較適合喝朋友聚會的季节時候或者是家人聚餐的時候食用,不僅好吃,吃最肉質也是小龙虾很細嫩的 ,而且營養價值也是季节很高的,生活中喜歡吃小龍蝦的吃最人是非常多的
,尤其是小龙虾到了夏季,坐在大排檔中吃著小龍蝦,季节喝著小酒,吃最和朋友聊著家常,小龙虾是季节很愜意的事情
。 點擊圖片進入下一頁 (1/2) 小龍蝦哪個季節吃最好?吃最 吃龍蝦每年的5月到10月是一季,這期間的小龙虾小龍蝦比較肥美,而最佳的季节時候是6-8月。在龍蝦的吃最生長過程中
,6月份肉質變得飽滿起來,6 、7、8三個月是龍蝦長得最為強壯的時候,也是最好吃的時候,到9月份小龍蝦就開始空了,沒有肉了
。 家常小龍蝦做法介紹 【主料】 小龍蝦300克
。 【調料】 食鹽2.5湯匙、醋1茶匙
、蔥1根、薑5片、蒜5瓣 、花椒15粒、幹辣椒7個
、料酒2湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙
、植物油1湯匙、蒸魚豉油1湯匙
、白糖1茶匙。 點擊圖片進入下一頁 (1/2) 【香辣小龍蝦的做法】 1、鍋內入植物油,蒜片
、薑片,蔥、幹椒切段、花椒一起放入鍋內 2、倒入洗淨去須的小龍蝦 。買回小龍蝦後,放入盆中 ,用清水衝洗2次後放入2湯匙鹽,再倒入清水沒過小龍蝦浸泡2小時,以便更好的清潔
。 去除小龍蝦的黑線(蝦腸):一隻手控製住小龍蝦,另一隻手捏住小龍蝦尾巴中間的尾翅,輕輕的揪下來就可以
,如果這樣處理感到危險的話,可以把小龍蝦們放到盆裏用冰箱速凍一下,這樣小龍蝦就老實了。 3、調入生抽 、老抽、蒸魚豉油、醋、料酒 ,加入一小碗清水
。 4
、調入1茶匙鹽、白糖
,攪勻。 5、蓋上鍋蓋
,按下鍋仔鍵,啟動自動烹飪程序。 6、待烹飪結束時 ,盛入盤中即可 。 點擊圖片進入下一頁 (1/2) 龍蝦的宜忌人群 1.適宜腎虛陽痿
、男性不育症、腰腳無力之人食用;適宜小兒正在出麻疹、水痘之時服食;適宜中老年人缺鈣所致的小腿抽筋者食用
。 2.宿疾者、正值上火之時不宜食蝦;患過敏性鼻炎
、支氣管炎
、反複發作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦
。 3.蝦為動風發物,患有皮膚疥癬者忌食。 如何鑒別餐館中是否是死蝦 烹調加工後的小龍蝦端上來後
,如果有濃烈腥味、蝦體散開發直
、肉體鬆軟無彈性、顏色變深
、殼身有較多黏性物質等現象 ,那麽就極有可能是死蝦製作的。 |